力士のまげを結うことを専門にする職業の者。日本相撲協会に所属し、いずれかの相撲部屋に配属される。定員は50名までとなっている。美容師や理容師の資格は必要ないが、義務教育を終えた19歳までの男子が対象となる。先頭が「床」から始まる床山名を名乗り、経験や成績に応じて五等から一等さらには特等の六階級に分かれている。
相撲の床山とは別に、歌舞伎や日本舞踊のかつらを結う職業のこともまた床山と呼ぶが、両者は異なる技術を駆使する、異なる職業となっている。
